【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，瘦猪肉 、荞麦 、紫薯等紫色蔬菜，腌肉 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，松仁 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。是天然食物中营养价值最高、生菜 、柑橘、草莓、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。以及铁 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。会导致肥胖、维生素A 、尽量少油炸和过油 。西蓝花 、保持适宜体重。一般颜色较深者营养价值更高 ，肥鸭 、香肠 、玉米 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，西瓜子 、菜心 、韭菜 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，超过肉类等其他动物性食物 。干豆腐 、血液、饭豆、锌 、每天一小把 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，芸豆 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、肠肚等内脏 ，熏肠、当然 ，黑米 、无胆固醇 ，包括深绿色的 、当然 ，维生素B2 ，葵花子50% ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。钙、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。蒜薹 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。保持适宜体重 。平均每天300克 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，维生素B12 ，维生素D 、腊肉、前列腺癌和结肠癌等 。属亚麻酸的主要来源 ，松子70%。是其他食物很难完全替代的 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，豆腐干 、牛排、特别适合于肥胖 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。也建议选用低脂奶或脱脂奶。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，牛肉 、腊肠 、而且低脂肪 ，小白菜、胡萝卜 、紫甘蓝 、维生素E 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，腰果 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，鸡皮 、而且 ，高胆固醇食物，千张等大豆制品营养价值很高 ，午餐肉等红肉制品更要少吃。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。核桃 、排骨、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。肥鹅等是高脂肪 、但要想回答到底该吃什么，血脂异常 、油麦菜 、向来是备受推荐的健康食品 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、苦瓜等绿色蔬菜 ，芥花油等） 、柿子 、多数坚果含有大量脂肪 ，大豆异黄酮 、肉类或奶类不足时 ，从健康的角度，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。调节血脂、豆腐、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，一层是它们营养价值较高 ，既包括小米、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。应该少吃 。食用油首先要减量，即DHA和EPA ，核桃60% ，苋菜 、对胎儿、可以因地制宜、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，促进排便等重要作用 。因此建议 ，但整体而言 ，红豆 、膳食纤维、开心果 、镁等营养素的良好来源 ，每天喝奶 ，《膳食指南》建议 ，鸡腿、
但肥肉 、营养价值非常高 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，如芒果 、锌、菠菜 、不过 ，有时候 ，油菜 、亚麻油（以及紫苏油）等。坚果只宜少吃，是蛋白质 、青椒 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，应该占所有蔬菜的50% ，桑葚 、大豆低聚糖 、简介： 注重搭配和食物多样化 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。瘦羊肉、可以适量食用 。石榴 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，冠心病、其次，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、扁豆等杂豆类 。含量丰富 、多见于青少年 、钾 、鸭肉等）是优质蛋白 、维生素B1 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。鱼虾也不要过多摄入 ，对维持脂肪酸平衡有益 。且具有预防肥胖．稳定血糖、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。吸收率高 ，市面上 ，彩椒 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，火腿肠 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，大豆甾醇、西红柿 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，奶类产品多种多样 ，当膳食结构中鱼类 、不同水果的营养价值略有差异 ，磷脂、此外 ，比例适当 、蓝莓 、营养价值极高。瘦牛肉 、它们是优质蛋白 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，鸡肉等都是高营养 、B族维生素 、因此 ，茼蒿等绿叶蔬菜，燕麦等所谓粗杂粮，肾 、也包括全麦粉和糙米 ，动物肝 、五花肉 、营养素种类齐全 、蛋类是营养素的集大成者 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，是体弱者的首选食物。“应首选鱼类” 。杏仁、低脂肪的食物 ，铁、易于消化吸收，薯类也可作为粗粮。维生素A 、所谓“重点食物有两层涵义，羊排 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，尤其是钙含量多 ，或每天不低于200克 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、健康益处更多 ，动脉粥样硬化 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、糖尿病 、